Вновь по случаю пятницы делюсь своими впечатлениями не о пиве, а о вине. Сегодня это Dornfelder Halbtroken,родом из Германии. Это красное полусухое вино, для изготовления которого используется виноград сорта Дорнфельдер, выращиваемый на известковых, глинистых и базальтовых почвах региона Пфальц. Такое разнообразие почв придает вину густой пряный аромат. Виноградники расположены на высоте 100-250 метров над уровнем моря и защищены от холода цепью Хаардских гор и Дннерсбергских холмов. Мягкий солнечный климат и небольшое количество осадков значительно влияют на свойства винограда. Виноград собирается вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня зрелости, и тщательно сортируется. Затем следует процесс мягкого прессования и ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Страна происхождения Германия, Пфальц
Сорт винограда 100% Дорнфельдер
Цвет красное
Сладость полусухое
Крепость 11,5%
Температура подачи 14-16°С
Год урожая 2020
Год розлива 2021
Цена 560р
ДЕГУСТАЦИЯ. Цвет темно-рубиновый с гранатовыми отблесками. В аромате вишня, ежевика, бузина, пряности. Тело вина довольно плотное. Танинов мало. В насыщенном бархатисто-мягком вкусе джемовые ноты вишни, черной смородины, чернослива, брусники и малины. Послевкусие очень лёгкое и недолгое фруктово-ягодное.
ВЕРДИКТ: очень достойное питкое вино, особенно, учитывая,что мне досталось за смешные деньги. Так видела его и по ценнику значительно дороже в районе 850 р. Отлично подойдёт к шашлыку, сырам и, на удивление, даже чему-то десертному )
ОЦЕНКА (удовольствие/цена) 10 из 10
Если вам понравился обзор - тяните больший пальчик вверх и поддерживайте автора подпиской, здесь будет ещё много интересного!
Еще больше рассказов про пиво вы найдете под тегом #пабд но не забывайте,что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему драгоценному здоровью)))
#красное полусухое вино #германия #пабд