Тебе понадобится:
Вода 140 мл
Агар агар 5 гр
Сахар 330 гр
Куриный бекон 2 шт
Сгущенка 100 гр
Сливочное масло 200 гр
Приготовление:
Залей агар холодной водой, оставь на полчаса, поставь на плиту и доведи до кипения. Провари минуту, добавь сахар и перемешай. Кипяти, помешивая, до тех пор, пока сироп не начнет тянуться ниткой.
Взбей белки в пышную пену и, продолжая взбивать, влей горячий сироп. Когда масса станет плотной, добавь сгущенку и масло, и взбивай еще пару минут. Разложи массу в формочки и убери на час в холодильник.
