Мы уже говорили о том, что признать дешевым и простым блюдо, в котором ингридиенты засыпают тоннами тертого сыра не представляется возможным.
А у нас сегодня дейстрительно дешевое блюдо, которое может переплюнуть даже Доширак!
И это, встречайте дамы и господа - Сухарница!
Классический рецепт этого блюда прост как нападение на водокачку:
Берем сухари. Добавляем ложку сливочного масла. Заливаем кипятком и даем настояться - все, это уже можно есть и это действительно просто и дешево, так как самый дорогой ингридиент - это сливрчное масло, но его тут минимум.
Далее уже следуют модификации:
Идеально, конечно не просто щаливать все кипятком, а поставить все это добро в кастрюльке на плиту и на малом огне довести сухари до вида не сухарей.
Плюс ко всему, хоть это и не каша ищ топора, но добавлять можно все что угодно и зелень, и приправы, да все что угодно. Однако, исходя из того что мы готовим самое дешевое блюда, будем исходить ищ того, что у нас нет ничего кроме сухарей.
Важный момент - сухари. Сама история с рецептами из сухарей (это хлебные супы из Англии и прочее) пришли к нам из времен засохшего хлеба. Хлеб сам засох, а выкидывать такой продукт нельзя. Сухарница пожаловала к нам из времен советских, где сухари сушили все и хлеб до полного самостоятельного засыхания ни кто не доводил. Сушили хлеб в кусочках-кубиках в духовке, что позволяло контрооировать поджаристость и соответственно вкус.
Для сухарницы всегда идеальными были сузари из черного хлеба, но это не обязательно. А если хлеб белый или сухари сделаны из сладких булочек, то легко модно и десерт получить.
Вот такая вот теория действительно дешевого блюда.
#рецепты #еда #кулинария #жизнь #экономия денег
