Цветная капуста - она, вроде, и по общекапустным правилам выращивается, но в то же время её агротехника чуток отличается. Пока не разобралась в чём хитрость, урожай был просто позорным: мелкие корявые головки неприличного цвета.
Сорта
Выбор семян цветной капусты в магазинах большой. При покупке стоит обращать внимание на:
1. Срок созревания
Раннеспелые сорта и гибриды дают урожай на 70-100 день после появления всходов. Среднеспелым требуется 100-120 дней. Позднеспелым – более 120 дней.
2. Размер головок
У ранних сортов они некрупные, весом до 1 кг. У позднеспелых – наиболее крупные, обещают до 4 кг. Но у меня такие не вырастали никогда. А вот 2,8 – было. Жаль, не выяснила, какой сорт так выделился. Ребёнок навёл порядок на грядках, переставив маячки с названиями по своему усмотрению.
3. Завязывает ли головки в жаркую погоду
Это - ахиллесова пята цветной капусты. Не любит она жару! Либо не завязывается, сидит... сидит... сидит... И только к осени, наконец, на ней появляются головки. Поэтому голландские селекционеры создали гибриды, устойчивые к жаре. Как правило, это указано на упаковке с семенами.
4. Закрыта ли головка листьями
Это ещё один очень важный момент. Дело в том, что у цветной капусты мы едим цветочную головку. Бутоны, проще говоря. А под действием солнечных лучей бутоны эти развиваются не одновременно, а вразнобой. Какой-то быстрее, какой-то медленнее. И получается не ровная и белая, слегка бугристая головка, а что-то совершенно непотребное.
И вот чтобы избежать такого вот результата, приходится заламывать верхние листья и ими укрывать соцветие от солнечных лучей. А это – лишняя работа.
Поэтому селекционеры вывели капусту, головка которой самостоятельно укрывается листьями (нет, в ящики она сама не собирается. Это следующий этап селекции. Полагаю, генетической).
Сорта и гибриды, которые сами укрывают головку от солнца
Дачница. Раннеспелый, начинает отдавать урожай примерно спустя 80 дней от всходов. Но период плодоношения растянут, то есть растения достигают максимальных размеров не одновременно. Это, я считаю, удобно и для еды, и для заготовки на зиму. Хранится-то капуста после сбора не более недели, и то в холодильнике. Головка белая, компактная, массой 0,6-1,0 кг. Урожайность 2,5-3,0 кг/кв.м.
Сугроб. Сорт среднеспелый. От всходов до уборки урожая 92-96 дней. Головка компактная, но очень плотная, белая, массой 0,5-1,2 кг. Урожайность 1,2-4,3 кг/кв.м.
Балбоа F1. Среднеранний гибрид, примерно 89 дней от высадки рассады до уборки голоовок). Головки плотные, ярко-белого цвета, закрытые, массой 1-2 кг. Урожайность до 3,9 кг/кв.м.
Инклайн F1. Гибрид от японской фирмы Sakata. С уважением отношусь к производимым ею семенам, меня они ни разу не подводили. Капуста эта позднеспелая, 120-130 дней от всходов (или 90 дней от высадки рассады до сбора головок). Розетка листьев приподнятая. Головки крупные, белые, выровненные по размеру, массой 1,5-2,5 кг. Пишут, что гибрид переносит повышенную влажность. Урожайность 2,5 кг/м2.
Кердэс F1. Среднеранний гибрид (75 дней от высадки рассады до сбора головок) с белыми головками массой 2-3 кг. Пишут, что устойчив к стрессовым условиям выращивания: созревание не задерживается при повышенных температурах, что нередкость у цветной капусты. Урожайность отличная, обещают аж 3-4 кг/кв.м.
Это лишь некоторые. Их значительно, значительно больше. Внимательно читайте текст на пакете с семенами. О таком преимуществе производитель умалчивать не станет.
Что нужно цветной капусте?
Независимо от того сорт ли вы сеете или гибрид (и от того, какого цвета у него головки - белые ли, лиловые или оранжевые), агротехника едина.
Тепло
В грунт рассаду в возрасте 35-40 дней высаживают в начале-середине мая. Капусты все достаточно толерантны к холоду, но цветная – самая теплолюбивая. Для нее на любой стадии развития температура воздуха не должна опускаться ниже -1°С.
Питание
Цветная капуста должна как можно скорее сформировать мощную розетку листьев. Вот только навоз ей противопоказан - сразу падает качество головок.
Поэтому готовить грядку лучше с осени. Как раз можно внести суперфосфат (10-15 г/кв.м.) и источник калия и серы – сульфат калия (25-30 г/кв.м.).
Весной в каждую лунку можно положить по 1-2 л компоста (не навозного) и 1 ч.ложку азофоски.
Помимо стандартного комплекса из азота-фосфора-калия цветная капуста требует много бора и молибдена. На их нехватку она реагирует резко и непоправимо: листья мельчают, деформируются, а головки попросту не завязываются или завязываются мелкие и тут же зацветают.
Спустя 2 недели после высадки можно провести первую (и последнюю) подкормку азотом, скажем настоем навоза (1:10) или птичьего помёта (1:20).
А для коррекции дефицита бора и молибдена проще всего применять удобрения, содержащие эти микроэлементы. Или полить растения слабым раствором борной кислоты (2 г/10 л).
Борная кислота в холодной воде растворяется плохо. Поэтому её заливают небольшим количеством воды, нагретой до 50-60°С и растворяют, помешивая. Когда же получившийся раствор остынет, его разводят до нужного объёма.
Летом пару раз я удобряю капусту настоем травы. Не крапивы, а именно травы, разнотравья. И обязательно добавляю туда хвощ. Он богат кремнием, и для растений – просто эликсир здоровья.
Защита
Самый опасный враг юной капусты – мелкие жучки, так называемые крестоцветные блошки.
Блошкам хорошо портит аппетит зола. Для защиты растения ею опыливают. Как часто? По мере необходимости. Лично я предпочитаю опыливать золой после полива.
Некоторые люди укрывают растения нетканым материалом. Но у меня блошки под него периодически пробираются и пируют в "тепличных" условиях. Так что рекомендовать этот метод как 100% надёжный не могу.
Вода
Капуста влаголюбива. Но земля должна быть не мокрой, сочащейся и слипающейся, а влажной, рассыпчатой. Поэтому помимо регулярных поливов нужна мульча. Отлично подходит скошенная трава. Этот слой защищает почву от перегрева и пересыхания. Её не надо рыхлить и пропалывать. Словом, от мульчи пользы очень много.
Надеюсь, статья была вам полезной!
Чтобы не пропустить новые публикации - подписывайтесь на канал Огород и Компания!
Желаю вам отменных урожаев!
#цветная капуста выращивание #подкормка цветной капусты #сорта #агротехника #крестоцветная блошка