На мой взгляд первым делом надо учитывать погодные условия в регионе проживания. Наша страна большая и от того где вы проживаете может менятся состав шапки. Например в Сибири, где зимой трескучие морозы будут одни составы шапок, они должны быть самые тёплые и при этом не продуваемые, а в Южных регионах где зима теплее, но зимняя шапка все же нужна, где нет таких морозов, но ветра довольно сильные, это могут быть уже другие виды пряжи. И так, давайте разбираться.
Самые тёплые шапки получаются из пряжи пуха яка. Яки обитают в высокогорных регионах, которые подвержены лютому морозу, засухе, сильнейшим ветрам и испепеляющему солнцу. Эти природные условия позволили приспособиться к жизни с резкими перепадами температуры. Густой подшерсток позволяет не только не мёрзнуть на морозе, но и спать на ледяных плато. Шерсть яка нежная, мягкая, невесомая и при этом не впитывает влагу. Изделие из этого вида пряжи получается теплым, обладает высокой гигроскопичностью и устойчиво к загрязнению, исключает перегревание и переохлаждение организма. Но пряжа плохо держит резинку, поэтому нужно учитывать эту особенность при подборе модели для вязания.
Если вы проживаете в регионе где сильные ветра, но нет трескучих морозов, можно к нити например мериноса добавлять пушистую нить, например ангору или кид-мохер, чтобы нить заполняла расстояние между петелек. Тогда шапка получится поистине не продуваемой. А меринос в составе хорошо греет, гипоаллергенный, гигроскопичный, поддерживает температуру тела без перегрева.
И ещё на зиму деткам все же рекомендую вязать шапку двойную. Такая шапка позволит во-первых, больше сохранить тепла и во - вторых, второй слой будет дополнительной защитой от ветра.
Конечно я за то чтобы второй слой был тоже вязаный. Нет смысла покупать хорошую пряжу и делать флисовый подклад, ведь тогда теряется вся польза вязанной шапки.
Если у ребёнка очень чувствительная кожа, нижний подклад можно вязать из кашемира, ангоры или мериноса. Эти пряжи настоко мягкие, нежные и деликатные, что не доставят ребёнку абсолютно ни какого дискомфорта.