Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. С вами Юлия и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом капусты по-корейски. Которую вы точно в магазине не купите.
Подписывайтесь на мой канал и делитесь рецептами с друзьями и близкими.
А теперь перейдём к рецепту...
Нам потребуется:
- средний качан молодой капусты, у меня был около 1 кг.
- морковь - 1 шт.
- сладкий перец - 1-2 шт. в зависимости от размера
- острый перец - 1-2 шт. по своему вкусу
- подсолнечное масло - 80 мл.
- соль - 1,5 ст. ложки
- сахар - 2 ст. ложки
- приправа для моркови по-корейски - 1,5 ст. ложки
- перец чёрный молотый - 0,5 ст. ложки
- паприка - 1 ст. ложка
- карри - 0,5 ст. ложки
Способ приготовления:
Капусту нарезаем квадратики размером 2х2 см.
Укладываем в кастрюлю и добавляем соль. Переминаем руками капусту, отделяем листочки друг от друга и оставляем на 30 минут.
Морковь натираем на крупной тёрке, я натирала на тёрке для корейской моркови. Мне она больше нравится.
Сладкий перец нарезаем кольцами или полукольцами, взависимости от перца.
У острого перца удаляем зерна и мелко нарезаем полукольцами.
Все складываем в кастрюлю с капустой.
Добавляем сахар.
Приправу для корейской моркови, паприку молотую.
Чёрный молотый перец.
Уксус 9% по рецепту.
Все заливаем кипящим маслом. Стараемся влить масло именно на специи. Так они лучше раскрою ся и будут более ароматные.
Добавряе карри
Хорошо перемешаем и закрываем крышкой. Убираем в холодильник на 12 часов.
Спустя отведённое время достаём из холодильника, перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита)))
Друзья, оставьте свой комментарий под этим рецептом. Мне важно знать ваше мнение. 🤗
Вы можете посмотреть видео этого рецепа ниже👇
И рецепт свиной шкурки по-корейски 👇