Наконец-то настает время свежих овощей и зелени. На грядке подрастает зеленый лук и самое время готовить с луком.
Молодой зеленый лук и отварные вкрутую яйца, самый первый весенний салат. Я же хочу поделиться рецептом питательного завтрака из лаваша и начинки из яиц и зеленого лука.
Для треугольников из лаваша мне потребовалось:
Лаваш – 2 листа
6 шт - отварных яиц
2 шт. – сырых яиц
Большой пучок молодого зеленого лука
1 большой окорочек ( у меня домашний)
Специи: соль, черный молотый перец.
Приготовление:
Заранее отварила шесть куриных яиц категории С1
С окорочка снимаю филе и отправляю в микроволновку на режим завтрак, для приготовления мяса.
Пока мясо готовиться. Крашу яйцо на мелкий кубик. Нарезаю пучок зеленого лука и добавляю к яйцам.
Приготовленное куриное филе нарезаю на небольшие кусочки, можно порвать на волокно.
Нарезанное мясо добавляю к яйцу и зеленому луку. Добавляю специи: одну чайную ложку соли без горки, и половину чайной ложки черного молотого перца. Начинку перемешиваю и пристуапю формировать треугольники из лаваша.
Лаваш нарезаю на ленты примерно шириной восемь – десять сантиметров. Лаваш у всех разный по размеру, у меня примерно был размер одного листа лаваша тридцать сантиметров на двадцать по крайним точкам, и овальной формы. Не такой и большой, можно сказать маленький лаваш.
На край ленты выкладываю начинку большой столовой ложкой формирую треугольники.
Отдельно в пиалу разбиваю два яйца, это кляр. Каждый треугольник обмакиваю в яйце и обжариваю на сковороде несколько минут, до появление румяной корочки.
Таким способом приготовленный лаваш получается очень мягким, а за счет сытный начинки, очень питательным и получаешь быстрое утоление голода.
Очень удобно брать с собой в дорогу, положить ребенку в школу. После того, как треугольники прошли термообработку аромат молодого зеленого лука не сильно выражен.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые и бюджетные рецепты.
#рецепты #еда #блюда из лаваша #правильное питание и похудение #рецепты на скорую руку #овощи #куриное филе рецепты #треугольники из лаваша #кулинарные рецепты #лаваш с начинкой