Дорогие друзья! У меня сейчас много зелени , посадила с осени в теплицу , а ее нужно освобождать для томатов и перцев !
Особенно много зелёного лука . Делаю конвертики из лаваша с зелёным луком , быстро очень и уж очень вкусно !
Для начинки нарезаю зелёный лук , добавляю туда нарезанные яйца , растопленное сливочное масло и солю по вкусу .
В миску разбиваю яйцо , немного молока и соль по вкусу , все перемешиваю .
Лаваш разрезаю пополам , у меня Коломенский ! Очень нам нравится . И хорошо смазываю взбитым яйцом .
Выкладываю начинку .
Заворачиваю конверт . Хорошо обмакиваю в взбитом яйце , так лаваш будет очень нежным .
И обжариваю на растительном масле с двух сторон ! Сначала швом вниз , переворачиваю закрываю крышкой и с другой стороны .
Делается буквально считанные минуты и очень вкусно !
Не хуже чем пирожки , с ними нужно повозиться , а здесь раз-два и готово !
Рецепт не пишу , все на глаз . Начинки может быть сколько не жалко !
Делайте больше , улетают на ура !!!