Всем привет! Сегодня будем готовить молочный кекс с маком. Кекс получается такой нежный, воздушный, что просто тает во рту. Рецепт, как всегда простой, все смешал и готово. Быстрый вариант выпечки к чаю, чтобы побаловать родных.
Как приготовить молочный кекс с маком смотрите видео-рецепт:
А еще больше вкусных рецептов ищите на моем канале Ютуб "Кулинарка".
Молочный кекс с маком:
Мука - 260 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 г (мягкое)
Мак - 3-4 ст.л
Сок - от 1 лимона
Цедра - от 1 лимона
Разрыхлитель - 2 ч.л
Соль - щепотка
Для теста берём 100 грамм мягкого сливочного масла, 120 грамм сахара, взбиваем миксером 2-3 минуты, чтобы объединить ингредиенты.
Добавляем 2 яйца поочерёдно, взбивая после каждого.
Когда масло с яйцами взбиты, вливаем 150 мл молока.
Добавляем цедру одного лимона (натираем на тёрке, не задевая белый слой), выдавливаем сок одного лимона. Ещё раз всё перемешиваем.
Далее смешиваем 260 грамм муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли. Перемешиваем сухие ингредиенты и добавляем в тесто.
Замешиваем тесто без комочков - можно воспользоваться миксером. Тесто должно получится достаточно густым.
В тесто добавляем сухой мак - 3-4 столовые ложки. Ещё раз всё перемешиваем.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выливаем в неё тесто. Ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-35 минут.
Всё, наш кекс готов. Его можно полить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой, как это сделала я.
Молочный кекс с маком очень ароматный, не дождаться, когда же уже его подадут к столу и можно будет приступить к чаепитию! Кекс просто тает во рту!
Приятного чаепития!
Смотрите также: