Населённый пункт построен с использованием изб XIX века, привезённых из Вологодской области.
ООО "Юг-Бизнеспартнер", связанный с бывшим губернатором Краснодарского края Александром Ткачёвым, приобрело ООО "Мандроги", которому принадлежит одноимённая туристическая деревня в Ленинградской области.
До сделки основным владельцем организации был ресторатор из Санкт-Петербурга Сергей Гутцайт: ему принадлежало 56% активов. Ещё 27,9% владел Леонид Флит, 16% — Алексей Зюкин.
Деревня была основана Гутцайтом примерно 30 лет назад. На территории размещены восемь крестьянских изб XIX века, вывезенных из Вологодской области. На новом месте дома были заново собраны и отреставрированы. Также в Мандроги есть церковь пророка Елисея и музей водки, пишет "Коммерсантъ".
Компания "Юг-Бизнеспартнер", ставшая новым собственником населённого пункта, на 99,01% принадлежит офшору Nodaway Ltd, а 0,99% — бывшему гендиректору винодельческого хозяйства "Шато де Талю" Андрею Скоку. Винодельней владеет жена экс-губернатора Кубани и бывшего главы Минсельхоза РФ Александра Ткачёва.
Открытие "Шато де Талю" состоялось в сентябре 2021 года. Торжественное событие посетили около 300 гостей. На нём были замечены блогер Ксения Собчак с супругом Константином Богомоловым и журналист Владимир Познер. На мероприятии выступили "Би-2" с симфоническим оркестром.
На территории винодельни, помимо виноградников, построены апартаменты в стиле Людовика XIV и клумбы, как в Версальском саду.