Рецептов вафельных трубочек очень-очень много. И при этом вафельные трубочки отличаются вкусом и качеством друг от друга. Поэтому нужно понимать, какие трубочки вы хотите и как такие сделать.
Мне больше всего нравятся вафельные трубочки старой, советской закалки, вкусные и хрустящие. Рецепт таких вафель и пришёл ко мне из тех времен 🤗. (спасибо Марине!).
Смешиваем пачку размягченного сливочного масла (или маргарина, кому как нравится) со стаканом сахара, добавляем 6 яиц, размешиваем и легонько всбиваем, хоть венчиком, хоть миксером, хоть кухонным комбайном. Добавляем 1 столовую ложку водки. 😜
Вмешиваем в тесто 1.5 стакана просеяной муки. И выпекаем как обычно, в вафельнице.
