Этот простой и лёгкий десерт, станет бомбой на вашем столе.
Вам будут петь оду, как превосходному кулинару и предложат полцарства за рецепт этого чуда.
Я же его просто дарю🤗
Рецепт универсальный, замены ингредиентов напишу в скобках.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Корж
🔹️6 ложек овсяных хлопьев
🔹️6 фиников (без косточек)
🔹️Цедра половины апельсина
🔹️3 ст.л. апельсинового сока
🔹️Горсть грецких орехов
🔹️30 г сливочного масла (2 ложки кокосового масла или урбеча)
Творожный слой:
🔹️1 пачка творога 250 г (нежного тофу)
🔹️4 ст.л. ряженки(йогурта, сметаны, кокосового молока)
🔹️1 плитка шоколада на ваш выбор
🔹️Цедра половинки апельсина
🔹️3 ч.л. меда (сиропа топинамбура или сахара)
🔹️Ванилин, Соль на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пропорция ингредиентов на небольшую форму. Берите двойную норму, если у вас большая или много гостей. Идеально подойдёт форма из фольги или силиконовая. У меня было разьемное кольцо.
Для приготовления понадобиться блендер. Если блендера у вас нет, можно сделать корж из печенья, разломать его в мелкую крошку и смешать с маслом. Творожную начинку лучше всего смешивать погружным блендером, но можно и просто венчиком.
Готовим корж
Складываем все ингредиенты в чашу с ножом, измельчаем в однородную массу.
Перекладываем в форму (смазанную маслом и простелянную бумагой для выпечки) распределяем по дну.
Творожный слой
Делаем водяную баню, и топим на ней шоколадную плитку.
Смешиваем творог, ряженку, ванилин, цедру, соль на кончике ножа,совсем чуть чуть Если вместо меда используете сахар, то его сюда же. Блендером погружным очень быстро получается воздушная масса. Она не должна быть сильно холодной.
К растопленому шоколаду добавляем мед или сироп топинамбура, мешаем и выливаем в творожную массу. Все перемешиваем до однородной консистенции, можно ещё раз блендером пробить. После этого творожно шоколадную массу выливаем на корж, распределяем ровным слоем. Отправляем в разогретую духовку 170гр на 25 минут.
Обязательно даем остыть и лишь тогда достаем из формы.
Понравился рецепт? Ваши 👍 и комментарии лучшая благодарность для меня. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусняшки
#пп десерт #пп рецепт #рецепты из творога #шоколадный торт #домашняя кухня
