Очень аппетитная, полезная и сытная, на ужин для всей семьи! Гречка по купечески с фаршем — простое блюдо из доступных продуктов. Добавление овощей, делают её очень сочной и невероятно вкусной. Блюдо готовится в одной кастрюле, что экономит время и не пачкает лишнюю посуду. Такую гречку вы еще не ели.Таким способом готовить вам понравиться. ПРИСТУПИМ:
Ингредиенты:
Гречка-250гр. Фарш ассорти-400 гр. Лук-2 шт. Морковь-1шт. Итальянские травы-1 ч. ложка. Соль,перец по вкусу. Паприка по вкусу. Кетчук-100 гр. Вода- 1-1,5 Растительное масло-50гр. Чеснок-2-4 зубчика.
Пошаговое приготовление:
1. Гречку переберите. Затем хорошо промойте ее в нескольких водах, до прозрачности. 2. Выложите крупу на сухую сковороду и просушите ее, помешивая, на небольшом огне. Подготовленная таким образом гречка получается более ароматной и вкусной. 3. Лук мелко нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке. 4. Возьмите сковороду с толстым дном, в которой планируете готовить гречку. Разогрейте ее на небольшом огне, добавьте растительное масло для жарки. Выложите лук и обжарьте его на растительном масле 2-3 минуты, до прозрачности,затем добавьте морковь и обжарьте их вместе ещё 3 минуты, добавьте кетчук . 5. Следом добавьте фарш, хорошо перемешайте его, и обжарьте все вместе еще 5-7 минут, добавить чеснок, итальянские травы. 6. Всыпьте в сковородку гречку, но не перемешивайте ее с фаршем. 7. Влейте воду (норма воды немного меньше чем обычно 1:1,5), посолите и поперчите. Варите гречку на слабом огне около 20 минут, до выпаривания воды. Гречка готова перемешайте добавьте зелень. Блюдо ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ ГОТОВА. ВКУС БЕСПОДОБНЫЙ, А ЗНАЕТЕ ПО ЧЕМУ? В ТАКОМ ВАРИАНТЕ ГРЕЧКА ВАРИТЬСЯ В МЯСНОМ СОУСЕ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
