Добрый день/вечер/утро/ночь мой дорогой друг! Сегодня мы разберем с тобой простой рецепт миндального молока. Быстро и натурально!
Я знаю, о чем ты думаешь ... Да, ты же можешь купить миндальное молоко ... Верно? Смотрел на этикетку купленного миндального молока? Большинство из них содержат консерванты и загустители. С каких это пор молоко густое? Конечно, вы можете купить готовое миндальное молоко, но позвольте мне еще раз сказать вам, что домашнее ВСЕГДА лучше всего!
Нам понадобится:
- 1 стакан миндальной муки (98 г или 1/2 стакана цельного миндаля)
- 2 финика без косточек
- 1/2 стручка ванили или 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
- 4-5 стаканов воды (960 мл)
- щедрая щепотка морской соли
Финики и ваниль играют роль подсластителя, но они совершенно необязательны...добавляем на свой вкус:)
1. В блендер добавьте 4 стакана воды, 1 стакан миндальной муки, 2 финика без косточек, 1/2 стручка ванили или 1 чайную ложку ванильного экстракта и добротную щепотку морской соли.
Дайте блендеру поработать 3-4 минуты на максимальной мощности, убедитесь, что финики и ваниль измельчены и хорошо перемешаны до однородной массы
2. Далее добавьте оставшуюся воду добавьте в блендер на низкой скорости. Для получения более насыщенного миндального молока воду не нужно добавлять.
3. Следующий этап - это процеживание полученного молока. Налейте молоко в ситечко накрытое марлей
4. После полного стекания молока используйте резиновую лопаточку, чтобы перемешать оставшуюся миндальную муку, а затем соберите и осторожно сожмите марлю чтобы высвободить еще больше орехового молока!
5. Та-да-м! Вот и готово! Максимально быстро и вкусно :) Приятного молокопития.