Ингредиенты
Творог: 350 г
Сахар: 3 ст. л.
Яйца: 2 шт.
Мука: 1 ст.
Соль: щепотка
Сода: щепотка
Инструкция приготовления
1 Собираем продукты, необходимые для приготовления. Творог лучше брать сухой, домашний.
2 Творог разминаем. Добавляем прочие ингредиенты за исключением муки.
3 Берем блендер с погружной насадкой и пробиваем массу до однородности.
4 Постепенно всыпаем муку, вымешиваем сначала вилкой, потом руками.
5 Тесто должно получиться пластичным и мягким.
6 Лепим круглые шарики, которые затем сплющиваем. Если тесто липнет к рукам, смачиваем их водой.
7 На разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем творожники и жарим на умеренном огне. После того, как они поджарятся с одной стороны, переворачиваем, делаем огонь слабее и накрываем сковородку крышкой. Это поможет сырникам пропечься изнутри.
