С капустой на столе не пусто. Это очень полезный и вкусный овощ из которого можно приготовить много разных блюд. Хорошо хранится. Есть много способов как заготовить на зиму. При правильном уходе белокочанная капуста даёт хороший урожай. Выращивая её на огороде, можно круглый год обеспечить семью витаминами и значительно сэкономить бюджет.
Выращивание на рассаду
Капусту на рассаду можно посеять и в марте (в южных районах), но вот в центральных районах и в Сибири в это время будет сложно создать ей нужные условия. Сразу после всходов ей надо обеспечить максимально хорошее освещение и температуру воздуха +8...+10 градусов. И только чуть позже, когда рассада подрастёт и окрепнет, дневную температуру можно повысить.
Лучшее время для посева — апрель. С первых чисел и до конца месяца, в зависимости от сорта. Кто не посеял в апреле не расстраивайтесь. Для раннего урожая купите несколько корней уже готовой рассады. А среднеспелые и поздние сорта можно посеять даже сейчас, в середине мая. Посейте в теплицу или в специально изготовленный ящик-рассадник под стекло. Капуста всходит дружно и быстро, света ей сейчас будет вполне достаточно и создать правильный температурный режим не вызовет проблем.
Место для посадки
Выделите для капусты место с хорошим освещением и где сможете обеспечить для неё достаточный полив.
Хорошими предшественниками для капусты считаются бобовые, огурцы, помидоры, лук, картошка. Не выращивайте её на одном и том же месте более 2 лет. И не возвращайте на старые места посадки раньше, чем через 4 года.
Сроки посадки
Высаживайте рассаду капусты после того, как ночные температуры стабильно установятся не ниже +8...+10 градусов (в средней полосе это примерно начало мая). Ориентируйтесь по срокам так:
- летняя капуста начало-середина мая
- поздние сорта середина мая
- для осеннего использования середина мая-начало июня
На готовой к высаживанию рассаде должно быть не менее 4-5 настоящих листочков.
Поздние и среднеспелые сорта капусты можно садить семенами сразу в грунт. Посейте по 3-4 семечки в лунку и прикройте укрывным материалом, защитив от низких температур. После появления у всходов второго и третьего настоящего листа прореживайте, оставляя два растения. Далее, при повторном прореживании оставьте один кустик.
Высаживайте капусту в вечернее время или в пасмурную погоду. Подготовьте лунку, полейте её хорошо водой и высаживайте рассаду, заглубляя до первых семядольных листов. Присыпьте землёй и сразу сформируйте вокруг куста "поливочный круг".
Оставляйте между рядами 50-60 см, а между лунками в рядах 30-50 см.
Уход и подкормка
Капуста любит полив.
Первые 2 недели после высадки в грунт поливайте каждые 2-3 дня и следите, чтобы почва не пересыхала. Дальше можно поливать 1 раз в неделю. Во время завязи кочана обеспечьте обильный полив.
За месяц-полтора до сбора урожая полив можно уменьшить, а за две недели вообще прекратить.
Капуста любит частое рыхление и окучивание.
Это помогает образовывать ей дополнительные придаточные корни, что соответственно даёт растению больше питания.
Для подкормки используйте сернокислую нитрофоску:
- при высадке рассады (прямо в лунку)
- через две недели после первой подкормки
- через две недели после второй подкормки
Для ранних сортов третью подкормку не делают.
Борьба с болезнями и вредителями
Для профилактики болезней капусты используйте "Фитоспорин". Обрабатывайте им растения раз в две-три недели.
Для борьбы с капустной белянкой:
- Собирайте и уничтожайте яйца и гусениц
- Обработайте растения препаратом "Алатар". Добавьте в воду хозяйственное мыло для лучшего прилипания раствора к листьям.
Можно установить дуги и затянуть растения спанбондом. Держите капусту под укрывным материалом до конца лета, пока ей не станет совсем тесно в такой теплице.