Хочу поделиться с вами рецептом обалденного салата, который я полюбила еще много лет назад. Он отлично заменит майонезные салаты на праздничном столе. И станет вашим любимым ПП-салатом.
Итак, вперед!
ИНГРЕДИЕНТЫ
· салат-латук – 2 кочана
· зеленая фасоль – 200 г.
· оливки без косточек – 100 г.
· яйцо – 3 шт.
· консервированный цельный тунец в собственном соку – 2 банки по 200 г.
· картофель – 2 шт.
· помидоры черри – 8 шт.
· консервированная белая фасоль – 400 г.
Для заправки:
· белый винный уксус – 2 ст. л.
· масло оливковое – 4 ст. л.
· соль – по вкусу
· чеснок – 1 зубчик
· горчица зернистая – 2 ч. л.
· подсластитель Fit Parad – 1 пакетик
Шаг 1
Чеснок очистите и измельчите. Смешайте в миске чеснок, горчицу, подсластитель, уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте, дайте настояться 15–30 мин.
Шаг 2
Картофель отварите в мундире до готовности. Яйца сварите вкрутую. Зеленую фасоль вымыйте, сложите в дуршлаг и опустите на 6 мин. в кипящую воду. Затем переложите в миску с ледяной водой. Белую фасоль откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости. Оливки нарежьте колечками.
Шаг 3
Тунца выньте из банок и разомните вилкой в довольно крупные куски.
Шаг 4
Картофель и яйца нарежьте дольками. Помидоры черри вымойте и разрежьте каждый пополам.
Шаг 5
Салат разберите на листья, вымойте, обсушите. Уложите салат на дно большого блюда. Сбрызните 2 ст. л. вашей заправки. Разложите картошку, яйца и помидоры по краю блюда, чередуя между собой.
Шаг 6
Смешайте белую, зеленую фасоль и оливки. Выложите в центр блюда. Сверху поместите кусочки тунца. Полейте заправкой.
Можно наслаждаться! Безумно вкусно!