Чак-Чак
Свадьба или юбилей,
Полон дом родных, друзей –
На столе стоит Чак-чак,
Без него нельзя никак.
Аппетитный, золотистый,
Медом он полит душистым.
В торжество большая роль
Среди блюд Чак-чак - король.
Так и тает он во рту,
Отказаться не могу.
Знают русский и коряк
Блюдо сладкое Чак-чак.
История нашей страны — история многих народов, существующих на огромной территории бок о бок в течение столетий. Переплетение разных культур — важнейшая черта нашего государства. Татарский народ, можно увидеть по всей России.
Традиции передаются из поколения в поколения, одна из таких традиций у татарских народов это гостеприимство. Чак-Чак является национальны татарским лакомством. Ни что не сравниться с его вкусом, это традиционное лакомство является символом гостеприимства, его носят как гостинце и ставят на стол как главную сладость. Его настолько любят, что в 2005 году ему посвятили целый музей в Казани, столице Татарстана.
История этого блюда идет из давних времен, по легенде однажды хан Булгарии решил женить своего единственного сына и захотел, чтобы на свадебном столе стояло новое угощение:
- Чтобы оно удивляло всех простотой приготовления, долго не портилось и при этом не теряло своих вкусовых качеств.
- Чтобы это блюдо было очень питательным, и воины могли есть его, не слезая с седла.
- И главное условие – чтобы это блюдо могло украшать любое торжество как символ и олицетворение всего народа Великой Булгарии.
- И не стыдно было его не только подавать на стол лучшим гостям, но и отправлять в качестве гостинца в дальние страны.
- И чтобы там за морями, попробовав это блюдо, каждый захотел взглянуть на Великую Булгарию.
С тех пор Чак-Чак и стал главным угощениям на свадьбах и праздниках.
Без прошлого нет будущего, поэтому важность сохранения культурного наследия человечества несомненна.
Изучение истоков национальной кухни, сохранение традиций, должно поспособствовать приобщению подрастающего поколения к изучению истории своей страны, выработать стойкое желание к здоровому питанию. Национальная кухня — это наследие культуры России.
ЧАК-ЧАК ЛУЧШЕЕ БЛЮДО МИРА, ПАМЯТНИКИ ЕМУ ДОЛЖНЫ СТОЯТЬ ВО ВСЕХ ГОРОДАХ ПЛАНЕТЫ!!!!!