Очень лёгкий, но в тоже время вкусный рецепт "бантиков" или "бабочек" (кто как называет эти макаронные изделия) с копчёной колбасой. Делается в одной кастрюле, так что мыть особо ничего не придётся.
Не обязательно использовать именно "бантики". Можно взять "рожки" или "ракушки", любые короткие макароны. Но, с "бантиками" мне кажется всё смотрится гораздо красивей.
Ингредиенты
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 700-800 г. копченой колбасы (можно Краковскую или типа того)
- 1 средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 чашки куриного бульона
- 1 банка резанных помидоров в собственном соку
- ½ чашки жирных сливок
- ¼ чайной ложки молотого перца
- 250 г. макаронных изделий "бабочки"
- 2 чашки натёртого сыра чеддер
Рецепт
- Нарежьте копченую колбасу на кусочки
- Добавьте оливковое масло в сковороду или кастрюлю и обжарьте в нём лук и колбасу.
- Добавьте чеснок мелко нарубленный чеснок
- Добавьте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, сливки и перец. Перемешать до однородной массы.
- Добавьте "бантики". Следите за тем, чтобы макароны были перемешаны с соусом и покрыты жидкостью.
- Накройте крышкой и тушите в течение 15-20 минут.
- Добавьте 1 чашку сыра чеддер. Перемешивайте пока сыр не расплавится.
- Перед подачей можете дополнительно посыпать сыром или полить сметаной.
На всё про всё, у вас уйдёт не более 30 минут, а блюдо получается очень вкусное и сытное!
Приятного аппетита!
