Этот необычный и яркий салат хорош тем, что готовится просто и быстро, а выглядит ярко и нарядно. Салат прекрасно подойдет как на каждый день, так и на торжество.
Для его приготовления Вам понадобится 400г капусты, которую необходимо мелко нашинковать,
затем необходимо добавить 0,5 чайной ложки соли и хорошо перемешать, приминая капусту. Если в рецепте вы используете капусту нового урожая (молодую), то мять капусту не обязательно, достаточно просто хорошо перемешать.
5-6 среднего размера редисок разрезаем пополам и нарезаем полукольцами,
так- же полукольцами нарезаем среднего размера огурец,
небольшой пучок зелени укропа и лука мелко шинкуем.
Когда все овощи порезаны, приступаем к приготовлению заправки.
Для её приготовления понадобится смешать в маленькой ёмкости 0,5 ч.л соли, 1 ч.л сахара, 9 % уксус 2 ч.л , 3 ст. л подсолнечного масла. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и выливаем в нарезаные овощи и перемешиваем.
Ингредиенты:
Капуста-400г.
Редис- 6 шт.
Огурец- 1 шт.
Зелень укропа и лука
Соль-1 ч.л.
Сахар- 1 ч.л.
Уксус 9%-2 ч.л.
Подсолнечное масло-2 ст.л.
Если на Ваш вкус в салате слишком много уксуса, то его концентрацию можно немного снизить дав постоять салату минут 20 , периодически помешивая. Если вы не привыкли добавлять уксус в салаты , то возьмите его меньшее количество. Также , если используется молодая капуста- можно немного снизить количество уксуса, так как молодая капуста сама по себе очень вкусная и нежная.
Приятного аппетита!!!
Готовьте с удовольствием!!!