Брейтвегерих - типичное путевое растение, которое особенно комфортно чувствует себя на тенистых и влажных лесных тропах.
Только благодаря римским завоевателям Брейтвегерих пришел на север и вместе с поселенцами попал в Америку, где индейцы назвали его "след белого человека", так как на самом деле он растет только на путях. Широкогрудый легко узнаваем по его широким яйцевидным листьям и по его соцветию, похожему на колос.
Можно использовать широкополые молодые листья - старые листья в любом случае следует освобождать от листовых жилок и использовать только мелко нарезанные.
Не цветущее соцветие на вкус похоже на гриб и может быть использовано свежим или, например, кисло - сладким.
#растение #подорожник
