Рецепт фаршированных кальмаров. Пальчики оближешь!

Фото готового блюда

Если вы такой же поклонник средиземноморской кухни, как и я, то обязательно попробуйте этих легких и вкусных фаршированных кальмаров с отварным картофелем. Для тех, кто не любит мясо, можно нафаршировать кальмаров просто кусочками плавленого сыра.

Средиземноморская кухня, как и средиземноморская диета, долгое время была одной из самых популярных кухонь здорового питания. Попробуйте фаршировать кальмаров, обжаренных на полезном оливковом масле.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 1 кг очищенных кальмаров (или очистить их самостоятельно)
• 300 грамм тонко нарезанной ветчины
• 300 грамм тонко нарезанного сыра

Для соуса:

• 2 зубчика нарезанного чеснока
• щепотка нарезанной петрушки
• 1 децилитр оливкового масла
• сок одного лимона
• щепотка соли
• щепотка перца
• Вегета - смесь специй
• щепотка розмарина

инструкции

1 Тщательно очистите и промойте кальмаров.

2 На ломтик ветчины положите ломтик сыра и сверните его в рулет.

3 Вставьте рулет в кальмара так, чтобы ничего не торчало наружу.

4 Закройте конец каждого кальмара деревянной зубочисткой, чтобы расплавленный сыр не вытекал во время запекания.

5 Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и поместите кальмаров в духовку. Переверните кальмара несколько раз, пока он не приобретет золотистый цвет, около 20 минут.

6 В миску влить оставшееся масло, добавить розмарин, нарезанную петрушку и чеснок и все перемешать.

7 При необходимости добавьте еще немного масла, чтобы сделать смесь более жидкой, если она слишком густая.

8 Сбрызните жареных кальмаров маринадом и подавайте с отварным картофелем с оливковым маслом и специями и салатом на ваш выбор.

#рецепты #готовим вкусно #готовим сами #кальмары #быстрый рецепт #вкусно и быстро #кулинарные рецепты #кулинария