Здравствуйте!
Минутка исследований!
Ученые утверждают, что у людей, которые придерживаются растительной диеты, меньше шансов заболеть диабетом 2 типа по сравнению с теми, кто потребляет меньше растительной пищи.
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом.
Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана обнаружили, что высокое потребление фруктов, овощей, орехов и бобовых может предотвратить развитие диабета 2 типа.
Исследование было направлено на выявление профилей метаболитов, связанных с различными растительными диетами, и изучение возможных связей между этими профилями и риском развития заболевания.
Метаболит – это вещество, которое вырабатывается или используется, когда организм расщепляет пищу, лекарства, химические вещества или собственные ткани.
Предыдущие исследования показали, что глобальные случаи диабета 2 типа увеличились на 30 процентов менее чем за два года, а в следующие два десятилетия число случаев вырастет еще на 250 миллионов.
В ходе исследования группа ученых изучила образцы плазмы крови и рацион питания более 10 000 участников, большинство из которых были среднего возраста со средним индексом массы тела (ИМТ) 25,6 кг/м 2.
Каждый участник заполнил анкеты о частоте приема пищи, чтобы определить потребление растений. Затем исследователи поместили участников в одну из следующих групп:
- Индекс здоровой растительной диеты (hPDI) — высокое потребление растительного масла, фруктов, цельного зерна, орехов, бобовых, чая и кофе.
- Индекс нездоровой растительной диеты (uPDI) — высокое потребление сахаросодержащих напитков, сладостей, десертов, фруктовых соков, очищенных злаков и картофеля.
Участники также были разделены на группы в зависимости от их связи с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа, ожирением и высоким кровяным давлением.
Ученые обнаружили, что участники, у которых был диагностирован диабет 2 типа, потребляли небольшое количество растительной пищи и имели более высокий ИМТ.
Те, у кого развилось это заболевание, также имели высокое кровяное давление и уровень холестерина.
Ведущий автор, профессор Франк Ху сказал: «Хотя трудно выделить вклад отдельных продуктов, поскольку они анализировались вместе, как закономерность, отдельные метаболиты от потребления богатых полифенолами растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, кофе и бобовые, все тесно связано со здоровой растительной диетой и более низким риском развития диабета».
Исследователи заявили: «Наши результаты подтверждают полезную роль здоровой растительной диеты в профилактике диабета и дают новые идеи для будущих исследований.
Наши выводы относительно промежуточных метаболитов на данный момент интригуют, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить их случайную роль в ассоциациях растительной диеты и риска развития диабета 2 типа»*.
* - Источник здесь!
Всегда с вами: "Заметки диабетика"