Огурцы всегда называются овощами, но на самом деле они фрукты?
Фрукты и овощи означают разные вещи для разных людей, но большинство из нас классифицируют продукты на основе того, как они на вкус (фрукты сладкие, а овощи соленые) и как мы их едим. Это не мешает нам задаться вопросом, как технически классифицируются определенные продукты. Огурец - это фрукт? И если уж на то пошло, помидор-это фрукт?
Это не единственная еда, о которой идет речь. Если вы любите читать мелочи о еде, вы, вероятно, также задавались вопросом, является ли баклажан фруктом и является ли авокадо фруктом или овощем. Это сомнительные классификации продуктов питания для салата.
Итак, давайте уладим ваш запрос об огурце. Читайте дальше, чтобы найти ответ на вопрос: "Огурец - это фрукт?" Тогда ознакомьтесь с этим увлекательным произведением о человеке, который изобрёл гамбургер.
В чем разница между фруктом и овощем?
Наука говорит нам, что фрукты - это зрелые, съедобные репродуктивные структуры (а именно яичники) цветущих растений. Они содержат семена, так распространяется этот вид. Овощи, с другой стороны, - это листья, стебли, корни, побеги и другие части растений, которые мы едим.
Вкус действительно не имеет к этому никакого отношения, хотя овощи и фрукты классифицируются не только ботаниками, но и шеф-поварами, которые обычно используют овощи в пикантных блюдах, таких как супы и бутерброды, и фрукты в сладких угощениях, таких как выпечка, джемы , а также десерты.
В одном случае определение даже определялось судами. В 1893 году Верховный суд Соединенных Штатов постановил, что помидор следует классифицировать как овощ, "на основе способов его использования и популярного восприятия с этой целью". Суды были заинтересованы в этом вопросе, потому что в то время овощи облагались налогом, а фрукты - нет.
Огурец - это фрукт или овощ?
Ну, это зависит. То, как вы классифицируете огурцы, действительно сводится к вопросу с ботанической или кулинарной точки зрения. Итак, давайте погрузимся и ответим на вопрос: является ли огурец фруктом?
Почему огурец - это фрукт, с ботанической точки зрения?
Если вы ищете ответ, который ставит биологию растения выше его использования на кухне, вот он: Ботанически говоря, огурцы - это фрукты.
Но почему именно огурец - это фрукт? Проще говоря, это соответствует научному описанию плода.
Как вы узнали, плод является побочным продуктом оплодотворения цветка и содержит семена растения. Таким образом, ботаники утверждают, что огурцы являются фруктами, потому что они развиваются путем оплодотворения цветов и содержат семена. Хотя существует почти сто сортов огурцов, включая семена и семена, все они считаются фруктами. Это может быть так же ошеломляюще, как обнаружить, что арахис на самом деле не орехи , но это правда.
Еще один факт, который взорвет ваш разум: огурцы на самом деле классифицируются как ягоды в семействе фруктов, потому что они растут из одного цветка только с одной яйцеклеткой, в отличие от малины (не настоящие ягоды!), которые образуются из одного цветка с несколькими яичниками. Но огурцы - это не дыни, хотя их можно сочетать с дынями в определенных блюдах.
Почему огурец - это овощ с кулинарной точки зрения?
Поскольку огурцы имеют пикантный вкус и используются в пикантных препаратах, таких как маринованные огурцы и салаты (но не фруктового сорта), они считаются овощами кулинарами во всем мире и были на протяжении веков. Огурцы часто едят с чаем в бутербродах или с обедом или ужином - никогда в качестве десерта. Они также всегда встречаются в овощном проходе супермаркета, наряду с помидорами, луком и зеленым луком, салатом и другими овощами.
Таким образом, с культурной и кулинарной точки зрения огурцы считаются овощами.
Действительно ли важно, что мы называем огурцами?
Да и нет. Важно знать факты о том, что мы едим, а огурцы и помидоры - это фрукты, независимо от того, во что вы выросли. Огурец - это фрукт? Это с точки зрения ботаника. Огурец - это овощ? Да, с кулинарной и культурной точки зрения.
Поскольку факты являются такими, как увлекательными, так и важными, рекомендуется ссылаться на то, что вы едите, по его правильной классификации (или, по крайней мере, быть в курсе, чтобы время от времени вы могли быть раздражающим всезнай). Это также разумный шаг, чтобы освежить другие факты об огурцах, такие как тот факт, что они очень низкокалорийны и имеют высокое содержание воды. Они также содержат калий, магний и витамины К, С и А. Итого: независимо от того, что вы хотите назвать огурцами, пока вы их едите, вы выигрываете.
Подпишитесь на канал и выразите свою поддержку в виде лайка