Зелёный борщ со щавелем. Салат из кукурузы, огурцов, щавеля и яиц. Сладкий овсяный пирог со щавелем. Куриные оладьи со щавелем. Рыбные зразы со щавелем и яйцом.
Салат из кукурузы, огурцов, щавеля и яиц – находка для лёгкого ужина, быстрого перекуса или неожиданного прихода гостей. Сбалансированное сочетание овощей и яиц придаёт салату сочность и питательность, а щавель – яркость и особый вкус.
Необычная выпечка – сладкий овсяный пирог со щавелем. Песочное тесто на подсолнечном масле и сметане благодаря овсяным хлопьям получается рыхлым и рассыпчатым, а начинка – с присущей щавелю кислинкой. Попробовав пирог, мало кто догадается, что за начинка в этой сладкой выпечке.
Свежий щавель отлично дополнит ярким вкусом куриные оладьи. Куриные оладьи со щавелем готовятся из рубленого куриного филе, а щавель добавляет им сочность и очень "оживляет" вкус, придавая интересную кислинку.
Рыбные зразы со щавелем и яйцом. Необычные зразы получаются большими, сытными и очень вкусными. Они выглядят потрясающе аппетитно – как снаружи, благодаря золотистой корочке, так и в разрезе. Щавель в начинке прекрасно дополняет кружочек варёного яйца и даёт рыбным котлетам чуть уловимую кислинку.
Как только появляется свежая зелень, традиционный красный борщ отодвигается на второй план. На смену ему приходит зелёный борщ со щавелем. Чтобы зелёный борщ получился легкоусвояемым, бульон лучше варить из нежирного мяса – идеально подойдёт курица. Картофель, рис и яичная "паутинка" делают это первое блюдо сытным, а щавель освежает, придает приятную кислинку и аромат.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из щавеля”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время ЩАВЕЛЯ (4)". Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #кухня #кулинария #продукты #домашняя кухня #полезные советы