Это очень вкусная и быстрая в приготовлении запеканка.Если неожиданно придут гости,можно приготовить такую запеканку,и они останутся довольны.Начинку можно использовать любую,я буду использовать грибы и сыр.
Ингредиенты
•Лаваш тонкий 2 шт
•Сыр 200 гр
•Грибы(у меня шампиньоны) 100 гр
•Простокваша 250 мл
•Яйца 2 шт
•Соль,перец по вкусу
Приготовление
Смешиваем простоквашу,яйца,соль и перец.Все хорошо перемешиваем.Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем.Лаваш режем на листы размером с вашу форму для выпечки.Сыр трём на крупной терке.Форму смазываем растительным маслом,лаваш макаем в простоквашу,выкладываем в форму.Сверху добавляем грибы и сыр.Так чередуем слои,пока лаваш не закончится.На последний слой выливаем оставшуюся массу с простоквашей и посыпаем сыром.Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180° до золотистой корочки.
Так же можно использовать такие начинки:сыр и зелень,ветчина и грибы,творог и зелень и другие.
Приятного аппетита♡
