Йерба Мате – это один из сильнейших растительных энергетиков, тонизирующий напиток южноамериканских индейцев. Сырье дня него изготавливают его из листьев падуба парагвайского. Мате широко употребляют в странах Южной Америки: Аргентине, Парагвае, Уругвае и в южных регионах Бразилии. Йерба оказывает тонизирующее действие на центральную нервную систему за счёт содержания кофеина, количество которого в листьях падуба составляет 0,7-2,0 %, а в 100 мл готового напитка — 30-60 мг.
Пьют мате через трубочку с ситечком (фильтром) внизу – «бомбильи» или «бомбижьи» из «калабаса» или «калебаса». Раньше посуда изготовлялась из полой тыквы, сейчас все чаще встречаются керамические, стеклянные и металлические калабасы.
Как заварить мате рассказываем в видео.
Считается, что мате – один из древнейших напитков. В Европе о нем узнали в начале XVI века. Прибывшие в Южную Америку колонизаторы были удивлены, что аборигены, голодающие длительное время, выглядят сильными и здоровыми. Именно мате помогал индейцам сохранять здоровье, так как в этом напитке содержится множество витаминов и минералов. Благодаря им, мате притупляет чувство голода, положительно влияет на центральную нервную систему, придает сил, тонизирует и повышает иммунитет.
Уже долгое время мате не теряет популярность за счет богатого химического состава и огромного множества полезных свойств. Измельчённые высушенные листья и побеги падуба парагвайского содержат: магний, натрий, железо, марганец, калий, белок, серу и множество других микроэлементов, хлорофилл, целлюлозу, кофеин. А также витамины группы: А, В, С, Е, К, РР. В листьях падуба содержатся и кислоты: масляная(B), никотиновая(PP), стеариновая и другие. Тонизирует мате благодаря матеину, который по составу схож с кофеином. Мате бодрит так же хорошо, как и кофе, но эффект мягче и дольше– человек остается в тонусе в течении 10 часов.
Полезные свойства мате:
- Заряжает энергией.
- Содержит 196 различных минералов, микроэлементов.
- Притупляет чувство голода, улучшает обмен веществ, что помогает бороться с лишнем весом, худеть.
- Снимает стресс, поднимает настроение.
- Улучшает качество сна.
- Бодрит и тонизирует.
- При длительном употреблении улучшает качество кожи и волос.
- Повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов, успокаивает нервную систему.
- Очищает кровь от шлаков и токсинов.
- Нормализует работу ЖКТ.
Пейте мате и будьте здоровы!
Большой выбор Мате на нашем сайте: