Перец относится к паслёновым растениям.теплолюбив,светлолюбив и относительно засухоустойчив.
Что любит перец:
Лёгкие,плодородные,суглинистые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией.Перец в возрасте рассады, любит частые,но не обильные поливы тёплой водой.Нуждается в калийных удобрениях.
Оптимальная температура роста и развития 22-28°,при снижении температуры ниже 15°перец перестает развиваться.Взрослое растение может выносить небольшие заморозки -1.
Что не любит перец:
У перца плохая регенерация корней при обрыве сосущих волосков плохо восстанавливаются, поэтому перец плохо переносит пересадку,особенно в раннем возрасте.Заглубления при пересадке,загущенных посадок.Глины,кислой почвы,а потому не любит торф.Высоких температур выше 35°,резких перепадов температур. Полива холодной водой.