В этой статье хочу расказать про чай ,от которого не оторваться.
Гуляя в парке я нарвала очень ароматные цветы клена и решила пригатовить из него ферментированый чай.
Сырье перебрала .Оставила подвять,потом размяла пальцами хи поставила на брожение под гнет.После ферментацыии прогрела в духовке .
Вот в таком виде цветы выглядели после того, как их вытащила из духовки.
В процессе сушки я их измельчила и перемешивала.
Получился чай к которому даже слово не подходит вкусный, а просто космически вкусный.
Спасибо за внимание и всем хорошего настроения!