Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
Многие из ветеранов Великой Отечественной Войны, вспоминая нехитрую фронтовую еду, рассказывали о "Кулеше". Именно это нехитрое и сытное блюдо пришлось многим по душе. На передовой обходились в основном сухим пайком. Входил в него совсем не хитрый набор продуктов. Сухари (реже хлеб), тушенка, чай и сахар (если был). На кострах кипятили воду и заваривали чай, разогревали консервы. А вот когда фронт немного отступал, повара полевой кухни изо всех сил старались накормить солдат чем-то вкусным и сытным. Хотя и на кухне набор продуктов был весьма ограничен.
Из воспоминаний танкиста, ветерана войны.
Это было утро 12 июля. Мы знали, что предстоит ожесточенное танковое сражение. По данным разведки, в районе Прохоровки немецкие войска сосредоточили огромное количество танков.
Танковые экипажи перед боем накормили "Кулешом". Он был очень вкусным. К сожалению, для многих танкистов этот "Кулеш" оказался последним в жизни. Более половины личного состава танковой бригады из этого боя не вернулись.
А вот и рецепт фронтового "Кулеша"
Если есть грудинка или другое мясо на кости. Полкило мяса. мясо с кости срезается. Кости опускаются в кипящую воду и варятся не менее 20 минут (лучше дольше). Добавить 300 грамм пшена и варить до готовности. Несколько картофелин нарезать крупными кубиками и отправить туда же. Мясо обжаривается вместе с луком и отправляется в кастрюлю. Варить еще минут 10-15. Вкусный и наваристый "Кулеш" готов.
Когда не было мяса, использовали тушенку. Тогда приготовление становилась еще проще. Все тоже самое, только тут тушенку кладут за 10 минут до готовности. И обязательно дать блюду немного настояться.
Всех с ПРАЗДНИКОМ ПОБЕДЫ!!!
На этом все!!! Спасибо, что дочитали до конца, оценили "лайком" и сделали репост. Ой как важно это сейчас!!!
Друзья!!! Просьба!!! У меня же новый канал стартовал. Называется "Жили-Были в СССР". Прямой переход на канал ЗДЕСЬ. Будем вспоминать жизнь в СССР. Просьба перейти и подписаться. Не понравится, проделаете обратную процедуру. Но обещаю, что буду стараться быть интересным!!!
Вот еще несколько интересных и полезных статей опубликованных на моем канале.
Новинки из магазина "Светофор". Колбаса полукопченая рубленая. Обзор и дегустация
Поход в Светофор, после долгого перерыва. Полупустые полки. Сыр, мясо и скумбрия под пенное
Гуляш по-домашнему из магазина "Фикс прайс". Дела сердечные. Обзор и дегустация
Творожная запеканка. Как я готовил и почему пришлось выбросить
Как можно питаться на 73 рубля в день. Да легко. Делюсь собственным опытом
День Рождения в больничной палате. Про подарки и поздравления
Пельмени "Сочнов". Обзор и дегустация. Иногда можно себе позволить
Алла Пугачева еще и прекрасно готовит. Жареные огурцы от Примадонны. С Днем Рождения Алла Борисовна
А в "Светофоре" уже и пироги с мясом. Воскресный продуктовый обзор
Повелся на рекламу и купил "Томатные макароны". Небольшой обзор и дегустация
Новинок в "Светофоре" нет. Да и на продуктовых полках как-то пустовато