Хранение продуктов питания, медикаментов и прочих товаров, которое требует соблюдения температурного режима, осуществляется в условиях складов-холодильников. Правильно выбранная система автономного охлаждения сохранит товар в надлежащем виде от температуры окружающей среды. Важно правильно выбрать мощность установки. Что собой представляет холодильный склад Помещение, в котором поддерживается постоянная температура в пределах +5-30 °С называют холодильным складом. Однако, согласно обновленному СНиП, под эту категорию попадают и склады с температурой +12°С. Как показывает практика, переоборудовать обычный склад в холодильный нерентабельно. Специальные здания изначально строятся с учетом специфических требований. В последнее время актуальностью пользуются универсальные помещения с интегрированной холодильной системой. Классификация холодильных складов Общепринято разделять холодильные склады на четыре класса. При выборе следует учитывать особенности каждой группы. От этого будет зависет