- Если вы похожи на большинство людей, вы слишком заняты поеданием пиццы , чтобы остановиться и подумать о том, как она оказалась на вашем кухонном столе. Однако поразмыслите над этим достаточно долго, и вам может показаться любопытным, что пицца обычно поставляются в квадратных или других коробках, которые геометрически отличаются от круглой корочки. Так почему же пиццу не привозят в круглых картонных коробках?
Картонные коробки обычно изготавливаются с кромками (т.е. квадратными или прямоугольными), потому что они могут быть как цельными, так и аккуратно уложенными друг на друга.
Преимущество изготовления круглой коробки для пиццы в основном будет эстетическим. Это не сэкономит место по сравнению с коробкой с краями.
- Конечно, есть исключения. Многие пиццерии предлагают листовую или сицилийскую пиццу, которая подается прямоугольной формы и лучше подходит для прямоугольной коробки. А некоторые сети поиграли с традиционной формой коробки для пиццы. Domino’s имеет шестигранную конструкцию с заостренными передними краями , предназначенную для уменьшения используемого картона и уменьшения углеродного следа компании. (Как сообщается, это также предотвращает скольжение пиццы.)
Пицца не всегда сводилась к квадратному картону. В 1800-х годах уличные продавцы продавали пиццу в ступах или переносных металлических контейнерах, которые сохраняли их теплыми. Когда популярность пиццы в послевоенной Америке начала расти, пиццерии использовали в качестве основы один кусок картона, а затем помещали пиццу в бумажный пакет. В конце концов, гофрированный картон достиг прекрасного баланса между сохранением тепла и отсутствием улавливания слишком большого количества влаги. (Эти изолированные рукава для доставки тоже помогают.)
Увидим ли мы когда-нибудь радикальное переосмысление коробки для пиццы?
Некоторые люди пытались. В 2010 году Apple подала заявку на патент круглого контейнера для пиццы с отверстиями для выхода влаги. Он используется в фуд-кортах компании. Другая компания, World Centric, в 2018 году разработала компостируемую круглую коробку, которую можно использовать для разогрева пиццы. Аналогичный продукт был протестирован Pizza Hut в 2019 году. Все дизайны хвастались тем, что дольше сохраняли пиццу теплой и хрустящей, но ни один из них не стал повсеместным.
По большей части вы все равно столкнетесь с квадратными прямоугольниками. В конце концов, пицца — это поиск утешения в знакомом.