В Британии имеется организация Food Foundation. Её миссия "менять политику в отношении продуктов питания и деловую практику, чтобы каждый гражданин Великобритании мог позволить себе и иметь доступ к здоровому и регулярному питанию".
Они мониторят рынок продуктов, различные технологии производства еды, продовольственную безопасность и т.д., чтобы найти "удивительные и изобретательные идеи, чтобы осуществлять фундаментальные изменения в продовольственной системе, собирая и обобщая сведения, формируя мощные коалиции, используя голоса граждан и способствуя прогрессу с помощью эффективных коммуникаций".
Недавно они опубликовали данные своего исследования по теме обеспеченности граждан едой. Далее изложим суть.
На текущий момент в каждой седьмой семье Британии живут взрослые люди, которые вынуждены пропускать приемы пищи или голодать. Темп прироста людей, испытывающих трудности с едой, составил 57% за квартал.
По сути почти 14% британцев сообщили, что они или члены их семей стали есть меньше, чем обычно, либо пропускать приемы пищи. Это значит, что примерно 7,3 миллиона человек живут в семьях не могут рассчитывать на продовольственную безопасность. Количество семей с детьми, которые также испытывают голод в апреле выросло до 17,2% (в явнваре эта цифра была 12,1%).
На самом деле звучит дико, ведь нас столько времени постоянно говорят о том, что запад - это демократия и гарантия защиты прав граждан. Но при этом Королеве Британии явно не хватает желания уделять внимание вопросам продовольственной безопасности и вообще социальной сфере.
На самом деле и усилия Food Foundation незначительны. Единственная их заслуга - это указание на сам факт отсутствия продовольственной безопасности. Я думаю, что применение в пищу насекомых, богатых белком - это их основное направление развитие темы производства еды, хотя стило бы подумать о реформах самой системы хозяйствования, т.е. о взятии под контроль корпораций, производящих не то, что требуется населению, а то, что приносит больше прибыли и ведёт к ещё большему удорожанию продуктов.
#культура #экономика #еда #политика #россия #британия #путешествия #финансы #развлечения #украина