Если фарша мало, а котлеты планируете приготовить на всю семью, то дополнить мясо можно овсяными хлопьями. Они не ощущаются в готовом блюде, а котлеты получаются очень сытными. Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 12.
Этапы приготовления:
1. Все продукты подготавливаются. Молоко очень важно использовать свежее. Хлопья подойдут быстрого приготовления.
2. Овсяные хлопья отправляются в блендер и перемалываются до состояния муки.
3. Измельченная овсянка отправляется в миску и заливается молоком. И оставляется на 20 минут.
4. Чеснок измельчается. Мелко трется на терке или пропускается через пресс.
5. Лук режется миниатюрными кубиками.
6. И обжаривается на 1 чайной ложке масла до легкой румяности и мягкости. Примерно на протяжении 4-5 минут.
7. Размоченная молоком овсянка смешивается с фаршем. Туда же отправляется и овощная зажарка, чеснок.
8. В массу вливается яйцо.
9. Последними всыпаются соль и перец.
10. Все компоненты тщательно перемешиваются. Должна получиться однородная мясная масса.
11. Формируются небольшие котлеты и отправляются на сковороду с разогретым маслом. С каждой стороны котлеты жарятся по 6-7 минут. Они должны покрыться легкой румяной корочкой.
12. Готовое угощение подается к столу с любимым гарниром. Вкусно сочетать их с отварным или жареным картофелем. Какие котлеты получаются самыми сытными? Пишите свое мнение в комментариях!
Подробный список ингредиентов:
- Фарш куриный – 550-650 г
- Яйцо – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 2 зубца
- Молоко – 60-70 мл
- Овсяные хлопья – 140-150 г
- Соль – половина столовой ложки
- Красный перец – 1 чайная ложка
- Огурец, зеленый лук – для подачи