Тем кому поднадоела обычная белокочанная капуста или захотелось добавить к ней что-то новенькое, мы предлагаем поэкспериментировать с кольраби. К сожалению, это растение у нас обделено вниманием. А зря. Кольраби является диетическим продуктом, так как содержит много полезных для организма веществ.
Описание
Вид у кольраби довольно не обычен. Из-за него и появилось название, переводимое как «капустная репа».
Она издавна культивируется в странах Средиземноморья, а сейчас потихоньку появляется и на наших огородах.
Для приготовления различных блюд пригоден разросшийся у основания стебель (стеблеплод). Он бывает белый или фиолетовый.
У растения мощная корневая система. Стержень корня вырастает вглубь земли до 2 м. Если оставит кольраби на второй год, то у неё вырастет цветонос, на котором из цветов появляются длинные стручки с семенами.
Посадка
Как и для обычной белокочанной капусты, для посадки кольраби используют два способа:
рассадный;
семенами в грунт.
Для ранних сортов используют первый. В этом случае в последних числах апреля семена сеют в парнике или под пленку, а в мае пересаживают на постоянное место.
Сорта, с поздними сроками созревания высевают прямо на грядки в двадцатых числах мая.
Посев можно проводить до середины июня.
Перед посевом семена обязательно дезинфицируют в слабом растворе марганцовки. Также их можно обработать стимуляторами роста, например, замочить в растворе нашатырного спирта.
В качестве грунта для рассады используют смесь дерновой земли и песка.
Схема посадки семян на рассаду:
3х4 см, глубина 1 см.
Для ускорения роста контейнер накрывают пленкой и держат при температуре 18-20⁰С.
Схема посадки в грунт:
70×30 см для ранних сортов;
70х45 см для поздних.
Хорошими предшественниками будут:
томаты;
бобовые;
бахчевые;
картофель;
лук;
томаты.
Грядку надо размещать на солнечном месте, защищенном от сквозняков.
Уход
Кольраби любит воду.
Вскоре после высадки в грунт поливают 2-3 раза в неделю, затем сокращают полив до 1 раза в 7 дней.
Земля на грядке не должна пересыхать.
За сезон вносят три подкормки:
сразу после появления всходов – используют комплексные минеральные удобрения;
за две недели до посадки в грунт – опрыскивание по листу р-ром сульфата калия (1 ст.л.) и мочевины (1 ст.л.) в 10 л воды;
во время посадки – в лунку кладут органику и минеральные удобрения.
Остальной уход состоит в рыхлении и окучивании.
Также необходимы профилактические обработки против вредителей – по аналогии с обычной белокочанной капустой.
Готовность кольраби определяют по размеру стволоплода. Он должен достигнуть 7-9 см. После выкапывания его обсушивают и убирают на хранение в ящики с песком. Как правило, лежкость составляет от 5 до 8 месяцев.
А вы пробовали выращивать кольраби? Поделитесь своим опытом в комментариях.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.