Объединение немецкой продовольственной индустрии предупредило о возможной нехватке продуктов питания в ФРГ, пишет Das Erste. «В определённый момент вопрос может стоять не о том, сколько стоят ингредиенты для наших продуктов, а о том, сможем ли мы в принципе их получить», — приводит издание слова главы объединения Кристиана фон Бетичера.
В этой связи Бетичер обратился к министру сельского хозяйства ФРГ Джему Оздемиру, призвав его «переключиться с программы зелёных на настоящий кризис-менеджмент». По мнению Бетичера, в нынешних условиях Германии будет неразумно отказываться от 10% посевных площадей, а также сокращать сельскохозяйственную активность ещё на 20%.
Кроме того, немецкие продуктовые объединения предупредили о том, что цены на молоко и хлеб могут вырасти ещё сильнее, пишет Das Erste. По словам председателя объединения немецкой молочной промышленности Бьорна Бёргегрманна, цены на молоко могут вырасти на 20%, а на молочные продукты на 30%.
По словам председателя благотворительной организации Diakonie Deutschland Марии Логайде, многим людям уже не хватает зарплаты на то, чтобы обеспечивать себя продуктами на весь месяц.
А вот Французы ломают голову над совсем другой проблемой.
Французским школам скоро придётся ломать голову, как сохранить стоимость обеда на прежнем уровне при текущем росте цен на продукты питания, передаёт France 3. Пока повара заменяют одни продукты более дешёвыми аналогами и сокращают их расход, директоры по закупкам пытаются наладить сотрудничество с местными производителями.
"Мы его меньше кладём, кладём меньше масла. Или можем заменить на что-то другое, но раз подсолнечное масло тоже подорожает, нам станет сложно так делать" говорит Давид Руиз , шеф-повар одной из школьных столовых.
А вот у директора по закупкам продовольствия Клотильда Жалладо совсем другая головная боль: Мы предполагаем, что скоро мы будем вынуждены ломать голову, как сохранить стоимость обеда в 85 евро. Нам точно придётся заменить некоторые продукты на другие или, возможно, пересмотреть рецепты. Так что, я думаю, у нас много работы до конца этого года.
Среди рассматриваемых вариантов — борьба с продуктовым расточительством, а также обращение к местным фермерам.
Это еще раз доказывает неспособность Европы прокормить себя.