Вкуснейшая, быстрая и пикантная закуска стала настоящим любимчиком для всей семьи!
Консервированные шампиньоны в основном используют в качестве одного из ингредиентов в приготовлении сложных салатов. Но такие грибы очень хороши в закуске, где им отдаётся первая роль! Процесс приготовления займёт считанный минуты.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- шампиньоны маринованные - 400 г
- лук репчатый - 2 шт
- масло растительное - 2 ст л
- уксус столовый - 2 ст л
- соль щепотка
- сахар щепотка
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и нарезаем тонкими полукольцами
Шаг 2. Теперь лук замаринуем. Перекладываем лук в отдельную плоскую тарелку, добавляем щепотку соли и сахара, столовый уксус (я использую 9%) и тщательно перемешиваем. Оставляем на несколько минут, чтобы сахар и соль растопились
Шаг 3. Шампиньоны лучше использовать домашние, но если таких нет, то и магазинные подойдут. Маринованные грибы откидываем на дуршлаг, даём жидкости стечь. Если грибы крупные то разрезаем их на небольшие кусочки
Шаг 4. В отдельную миску перекладываем грибы, к ним добавляем лук и вливаем растительное масло
Все тщательно перемешиваем, перекладываем в салатницу и подаём к столу! Приятного аппетита!!!