Люблю песочное печенье, особенно своё, домашнее. У меня в коллекции накопилось уже много разнообразных рецептов хрустящих печенек, но мишек ещё не было. Вкусное, рассыпчатое, ароматное печенье с шоколадом, напоминающее знаменитое Курабье. От этого печенья будут в восторге ваши дети, внуки, и, конечно же, вы сами. Ну милота же? И очень легко делать. Пеките, пробуйте, с чаем такие печенюхи особенно хорошо заходят.
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливочное масло – 160 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Щепотка соли, ваниль
- Яйцо – 1 штука
- Желток – 1 штука
- Мука – 250 г
- Молочный и белый шоколад
ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЯ В ФОРМЕ МИШЕК
Мягкое сливочное масло, хорошенько размять венчиком. Добавить сахарную пудру, ваниль, соль, перемешать. Добавить яйцо и желток, снова перемешать венчиком до однородной массы. Просеять муку, перемешать тесто лопаткой. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить мишек. Сначала ушки, потом мордашку. Два кружочка сверху и один большой посередине. Тесто достаточно плотное, поэтому чтобы достичь ровных, идеальных линий придётся поднадавить. У меня линии, не особо ровные получились. Отправить печенье выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 25 минут. Будьте аккуратней, доставая печенье из духовки, оно очень хрупкое. Дайте печенью остыть в течение 3 минуток, а только потом снимайте с коврика. Остудить печенье на решетке. Белый и молочный шоколад растопить, переложить в кондитерский мешок, нарисовать мишке глаза и носик.
Пеките и наслаждайтесь! Всем спасибо за внимание. Если вас не затруднит, поделитесь моим рецептом в своих социальных сетях.