Я обожаю вкусную выпечку, а если она ещё и прикольно выглядит это вообще бомба! Сегодня делюсь рецептом пышного и воздушного шоколадно-творожного пирога с интересным названием - «Стеганое одеяло» или «Подушки». Во время выпечки шоколадное тесто поднимается вверх, а творожное опускается вниз, формируя холмики, которые с виду напоминают подушки или стеганое одеялко. Отсюда и название. Эффектно смотрится, не правда ли? Печь такой десерт очень просто, поэтому приготовьте и попробуйте.
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
- Яйцо - 4 штуки
- Сахар - 150 г
- Подсолнечное масло (без запаха) - 100 мл (6 ст. л.)
- Молоко - 100 мл (6 ст. л.)
- Мука - 180 г
- Какао - 3 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Щепотка соли, ваниль
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
- Творожная масса - 400 г
- Яйцо – 1 штука
- Сахар – 100 г
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Ваниль - 2 ч. л.
ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ ПОДУШКИ
✦ Приготовить тесто
Соединить яйца, сахар, соль, ваниль, взбить до пышности. Добавить масло, молоко, перемешать. Соединить муку, какао, разрыхлитель и просеять к жидким продуктам. Аккуратно перемешать венчиком. Выложить тесто в форму застеленную пергаментом, разровнять по всей поверхности.
✦ Приготовить начинку
Соединить яйцо, сахар, творожную массу, ваниль, крахмал, перемешать венчиком. Переложить массу в кондитерский мешок. Отсадить на шоколадный бисквит в виде решетки. Отправить пирог в разогретую до 180° духовку на 40 минут. Остудить на решетке.
Пеките и наслаждайтесь! Всем спасибо за внимание. Если вас не затруднит, поделитесь моим рецептом в своих социальных сетях.