Это очень вкусное пирожное из песочного теста к чаю! 🤗
Для приготовления нам понадобится:
✔️ сливочное мало - 180г
✔️ сахар - 120 г
✔️яйцо - 1 шт
✔️ разрыхлитель - 1ч. л
✔️ мука - +/- 300г
✔️ щепотка соли
✔️ джем - 200г
Приготовление:
1. К маслу добавляем соль и взбиваем миксером ( масло должно быть предварительно вынуто из холодильника и немного быть размягченным). Когда оно немного увеличится в размере добавляем сахар и продолжаем взбивать.
2. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать до воздушности и пышности.
3. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем к маслу. ( Поэтапно- вначале часть, потом еще часть). Замешиваем тесто.
4. Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт ( я это делаю сразу на бумаге для запекания ), накалываем вилкой и отправляем в разогретую духовку до 180˚С минут на 10-15.
5. Готовый корж разрезаем пополам и подравниваем края ( они пойдут на обсыпку).
6. Промазываем один корж джемом и сверху накрываем вторым коржом. Промазываем второй корж джемом и посыпаем измельченными обрезками.
7. Разрезаем на кусочки. Готово!
Приятного аппетита!
#пирожное #песочное печенье #песочное печенье рецепт #выпечка к чаю #еда и рецепты