Курник

Привет, сегодня на очереди одно из моих любимых блюд. 

Нам понадобится:

Для теста:

1. Кефир – 250 мл.
2. Сливочное масло – 200 гр.
3. Мука – 600-700 гр.
4. Соль – половина чайной ложки.
5. Сода пищевая - половина чайной ложки.

Для начинки:

1. Куриное филе – 400 гр.
2. Картофель – 3-4 шт. (средний)
3. Лук – 2 шт.
4. Соль/специи - по вкусу.

Начнем готовить:

1. Для начала сделаем тесто. Для этого кефир переливаем в чашу, где будем замешивать, добавляем соду, соль, хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 5.
2. Масло нужно растопить, добавляем растопленное сливочное масло в кефирную смесь, хорошо перемешиваем.
3. Постепенно добавляем муку, постоянно перемешивая. Замешиваем тесто.
4. Получившееся тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час.
5. Тесто подготовили, можно подготавливать начинку.
6. Лук нарезаем мелким кубиком, курицу – небольшими кусочками, картофель тонкими кружочками.
7. Соединяем нарезанные ингредиенты, добавляем соль/специи, перемешиваем.
8. Достаем тесто из холодильника, делим его на две части, оду часть пока откладываем в сторону, вторую же часть раскатываем по форме противня, делаем ее немного больше, чтобы получились бортики.
9. Перекладываем тесто на противень, предварительно смазанный маслом.
10. Укладываем начинку, накрываем вторым пластом теста и хорошо соединяем края.
11. Смешиваем желток 1 яйца с 1 столовой ложкой воды, получившейся субстанцией смазываем пирог сверху.

Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 40 минут.

Приятного аппетита!

Поставь лайк и подпишись на канал, ведь там еще много простых и вкусных рецептов.

Пиши в комментариях, какой еще рецепт хочешь увидеть на канале.

#рецепты #еда #простые рецепты #кухня #что приготовить #вкусная еда #блюда из курицы #куриный пирог