Опытные грибники считают, что панеллюс действительно самый вкусный из всех грибов. Буквально ешь и не можешь остановиться. И самый простой способ его приготовить — это обжарить. Не зря гриб занимает первое место среди так называемых деликатесных грибов. В природе гриб растет в лесу на сухих лиственных деревьях.
Помимо прекрасных вкусовых качеств, он имеет еще одно большое преимущество — его очень легко выращивать. Его могут выращивать неопытные грибоводы, не создавая особых условий для его выращивания, вы можете выращивать его на даче.
Для гриба требуется специально подготовленный субстрат, богатый соединениями азота, желательно животного происхождения. Если вы живете в городе, или ваша дача находится на окраине и поблизости нет фермы, вы сталкиваетесь с проблемой внесения удобрений.
К тому же этот субстрат требует особого и постоянного внимания, следует следить за уровнем аммиака в нем, так как он может "убить" гриб, если его будет слишком много.
Панеллюс растет на любом субстрате, содержащем целлюлозу — основной его корм, например, на срезанном пне лиственного или плодового дерева. Его также можно выращивать в мешке с опилками. Так субстрат для выращивания намного доступнее.
В городских условиях легко получить опилки столярных мастерских или предприятий.
Как вырастить Панеллюс на пне
Сейчас можно купить специально подготовленный и инокулированный мицелий. Вырастить грибы на готовых пнях очень легко и это не требует особого ухода за ним. После прорастания грибницы, пни оставляют в тенистом месте (например, под фруктовыми деревьями или за хозяйственной постройкой, на его северной стороне) и закапывают в землю на одну треть их высоты.
Летом и весной следует поливать пни, чтобы они не пересыхали. Грибы собирают весной и поздней осенью или в начале зимы. Осенне-зимний урожай обильнее весеннего.
На второй год посадки урожай самый богатый. "Сажать" пни можно практически круглый год. До прорастания грибницы, его можно держать в подвале или просто в темном помещении (это касается теплых месяцев лета или зимы).
Если за это время для них будут созданы необходимые условия — температура 12-18 C, влажность более 80% и освещение около 10 часов в сутки, они дадут в помещении хороший урожай. Позже весной или в конце лета их уже можно высаживать в саду.
У вас на даче есть пни, которые вам мешают, и вы не знаете, что с ними делать? Просверлите в них несколько отверстий с помощью дрели, заполните их мицелием, и через несколько месяцев, на них появятся маленькие грибочки, которые вскоре перерастут в восхитительные грибы.