Всём доброго времени суток.
Сегодня хочу с вами поделиться обалденным рецептом засолки селёдки.
Многие помнят этот аромат специй и слабосолёную рыбку.
Этот способ засолки не займёт у вас много времени, а результат превзойдёт все ожидания.
Покупаем в магазине замороженную селёдку среднего размера, размораживаем " через холодильник ".
Засолить рыбу можно целиком, а можно без головы и внутренностей.
Хорошо промываем и перекладываем в ёмкость в которой будем солить.
Варим рассол ( кипятим 3 минуты).
Рассол нужно остудить и добавить уксус, именно в остывший рассол.
Рассолом заливаем рыбу и ставим в холодильник на 3 дня, если селёдка крупная на 4 дня.
Солёную селёдку можно заморозить, но хранить в морозилке можно не больше месяца.
Такой вкусной селёдки в магазине вы не купите. Поверьте мне на слово.
Ингредиенты:
Сельдь 2кг
Для рассола:
1 литр воды
0,5 столовые ложки соли
2 столовые ложки сахара
10 шт перец душистый горошек
3 шт гвоздика
0,5 чайной ложки семя горчицы
2 шт лавровый лист
1 чайная ложка уксус(70%)
Попробуйте приготовить такую селёдку, вам обязательно понравится.
Рецепт проверенный годами.
Спасибо за просмотры и подписки!!! 😃😃😃
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии ,ставьте лайки!!! 👍👍👍