Вы хотите действительно особенный десерт, но у вас нет идей? Попробуйте торт «Лесной мох». Выглядит так, будто его приготовили феи, он тает во рту. Что еще более важно, его могут безопасно есть вегетарианцы.
На первый взгляд можно усомниться, торт «Лесной мох» – настоящий десерт или произведение искусства. Причина? Его уникальный цвет и структура, благодаря которой он выглядит так, будто покрыт… лесным мхом. Мы шаг за шагом объясняем, что нужно сделать, чтобы его приготовить.
Необходимые ингредиенты:
· половина граната
· 60 г снежка
· 150 г 36% сладких сливок
· чайная ложка разрыхлителя
· чайная ложка сахарной пудры
· половина чайной ложки пищевой соды
· 200-250 г шпината
· полстакана сахара
· полстакана масла
· стакан пшеничной муки
· два больших яйца
Способ приготовления:
1) Поместите яйца, шпинат и масло в миску. Все смешайте блендером до получения однородной массы.
2) В отдельную емкость насыпьте муку, соду, сахар и разрыхлитель. Смешайте все продукты, а затем положите их в миску со шпинатной смесью.
3) Перемешивайте содержимое до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не соединятся – лучше снова воспользоваться блендером или взять венчик.
4) Подготовьте форму. Застелите ее бумагой для выпечки, которую затем тщательно смажьте маслом, чтобы она не прилипла.
5) Пирог следует выпекать около 45-50 минут при 180 градусах Цельсия.
6) Тем временем приступайте к приготовлению массы, которой вы будете смазывать готовый десерт. Сливки достаньте из холодильника и перелейте в миску еще хорошо охлажденными. Добавьте снежок и сахар, перемешайте до густоты.
7) Когда достанете тесто из духовки, срежьте верхнюю и выпуклую часть теста и тщательно ее раскрошите.
8) Смажьте верх торта кремом, а затем посыпьте приготовленной минутой ранее «крошкой».
Ваш торт готов! «Вишенкой на торте» станет украшение его верхушки зернышками граната. Приятного аппетита!
#торт #рецепт торта #торт Лесной мох