Часть 1
За последние десятилетия наш режим питания приобрёл парадоксальный характер: питание стало полноценнее, а последствия этого порой отрицательные. Поскольку в нашем повседневном рационе преобладают белки,углеводы, жиры. На нашем столе появились продукты, прошедшие очень сложную кулинарную обработку, буквально " нашпигованные" всевозможными добавками. Бесконтрольное потребление высококалорийной пищи привело к резкому увеличению количества людей с повышенной массой тела, да и просто тучных.
Одной из причин подобного явления является тот факт,что в современном питании не хватает витаминов и минеральных веществ. И тут нам особенно помогут овощные соки, в которые, при правильном их приготовлении, переходят все полезные вещества свежих овощей.
Регулярное употребление свежеприготовленных овощных соков при различных заболеваниях способствуют значительному улучшению здоровья, а а ряде случаев и выздоравлению.
🥕Сок из свежей моркови 🥕
Для получения 1 л сока расходуют 1,5- 2 кг моркови.
📝Морковь тщательно моем щеткой, трем на мелкой тёрке и отжимаем сок под прессом или в соковыжималке. Полученный сок по желанию подсаливают, подкисляют лимонной кислотой по вкусу, разливают в банки, стерилизуют на кипящей водяной бане: банки 0,5 л - 30 мин, 1 л - 45 мин. Жмых можно использовать для морковных котлет.📝
Чем полезен?
Является источником витамина А, который организм человека быстро усваивает. Содержит также большое количество витаминов группы В, С,D,Е,К.
Употребление сырого морковного сока улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов. Он является естественным растворителем при язвах и опухолях, улучшает иммунитет.
🥒Сок из свежих огурцов🥒
Для получения 1 л сока нужно взять 1,5 кг огурцов.
📝Огурцы вымыть, тонко срезать кожицу и отжать сок на соковыжималке. Можно огурцы натереть на крупной тёрке, отжать через марлю в фарфоровую или стеклянную посуду.📝
Чем полезно?
Огурцы являются наилучшим естественным мочегонным средством. Однако сок свежих огурцов обладает и многими другими ценными свойствами : Улучшает рост волос, нормализует кровяное давление, помогает при плохом состоянии зубов и десен.
🌱Сок из салата ( шпината)
Для получения 1 л сока нужно взять 3 кг салата (шпината)
📝Салат помыть и дать стечь воде. Затем листья мелко порубить и отжать сок через марлю или пропустить через соковыжималку.📝
Чем полезен?
Сок полезен для всего пищеварительного тракта,начиная от желудка и кончая толстой кишкой. Благоприятно воздействуют на зубы и десна, предотвращая пиорею. Ежедневно употреблять соки моркови,салата и шпината питает корни волос, укрепляет нервы.
Сок из редиски
Для получения 1 л сока нужно взять 2 кг редиски.
Редиску моем по возможности ( корнеплоды вместе с листьями), откинуть на дуршлаг,чтобы стекла вода, и через пропустить через соковыжималку в стеклянную посуду.
‼️Этот сок никогда не следует пить отдельно, он вызывает сильную реакцию.
В сочетании с морковным соком он помогает восстановить тонус слизистой оболочки организма. Он особенно эффективен,если
#полезное питание #полезно значит вкусно #что приготовить #овощи
https://zen.yandex.ru/video/watch/623802eb818a1a10ced3cf