Боул из картофеля и овощей — многогранное блюдо с отличным вкусом. Время от времени вы можете возвращаться к нему как к целебной пище.
⠀
✨Картофель даёт насыщение, обеспечивает питательными веществами и критически важными чистыми углеводами. Таким образом вы получаете необходимую глюкозу, которая нужна организму и в частности мозгу для исцеления и процветания.
⠀
К картофелю вы можете добавить любимые овощи, чтобы получить дополнительные питательные вещества и целебные свойства, а также — разнообразить блюдо и добиться более насыщенного вкуса. Если нарезать туда свежую зелень или салат-латук, целебность этого боула многократно возрастёт.
⠀
📍Полезный совет: можно приготовить картофель заранее и хранить в холодильнике, чтобы использовать его при необходимости. А затем просто разогреть на сковородке вместе с овощами или использовать духовку или аэрогриль для образования хрустящей корочки.
⠀
Картошка — ваш союзник в борьбе с хроническими заболеваниями. Она предотвращает проблемы с печенью, укрепляет почки, успокаивает нервы и пищеварительный тракт.
⠀
🌱Ингредиенты:
1/2 стакана нарезанного лука
1/4-1/2 стакана воды (или больше при необходимости)
2 стакана мелко нарезанных шампиньонов или других грибов
1/2 стакана тонко нарезанного красного перца
1 ч.л лимонного сока
1/4 стакана нарезанной петрушки
2 ст.л мелко нарезанного зелёного лука
1/2 ч.л. хлопьев чили
⠀
📍Инструкции:
Цельный картофель готовьте на пару в течение 45 мин или до того, как он станет мягким и будет легко протыкаться вилкой. Затем остудите.
Поместите антипригарную сквороду на средний огонь и добавьте лук. Тушите до мягкости и появление золотистой корочки примерно 8-10 мин, добавляя столовую ложку воды, чтобы не пригорело.
Когда лук будет готов, добавьте грибы и красный перец и продолжайте готовить ещё 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими. Снимите с огня и смешайте с лимонным соком.
Сразу подавайте вместе с картофелем, петрушкой, зелёным луком и хлопьями чили. Можно добавить специи и приправы по вкусу.
Приятного аппетита 😍