Для приготовления этого простого супа необходимо порезать 2-3 картошки.
Достаточно 100-150 грамм фарша, столько же отваренного риса.
Понадобится 1 небольшая луковица, маленькая морковка. Грамм 20 сливочного масла и одно яйцо.
Давайте начнём готовить.
Поставим варить картошку, предварительно её почистив и произвольно покрошить.
Тем временем приготовим тефтели.
В фарш с рисом добавим 1 яйцо. Можно посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Если смесь получается жидковатой можно добавить немного муки или хлеба.
Лук и марковку покрошим, порежем, как кому нравится.
В сковороду добавим сливочное масло. Выложим лук и обжарим до прозрачности. Добавим морковь и все вместе обжарим до золотистого цвета.
Когда картофель сварим до полуготовности, формируем шарики фрикаделек.
Варим до готовности. Картофеля и фрикаделек.
Добавляем, приготовленную зажарку. Добавим 1-2 лавровых листа.
Подать можно с зеленью.
Виде рецепт одного из вариантов этого супа можно посмотреть здесь!
Приятного аппетита!