Сегодня, 7 мая, исполнилось 182 года со дня рождения русского композитора Петра Чайковского. В детстве чуть больше года он вместе со своей семьей провел в уральском городке Алапаевске. Что любил и наверняка пил на день рождения маленький Петя Чайковский? Знают и рассказали сотрудники алапаевского Дома-музея П. И. Чайковского! Музей находится в казенном господском доме XIX века, окруженном небольшим уютным парком. Мемориальный музей здесь открыли тоже 7 мая, но 57 лет назад. А последние семь лет почетных и желанных гостей музея чествуют одним из любимых напитков дружной семьи Чайковских – горячим шоколадом. В феврале 1850 года десятилетний Петя писал из Алапаевска своей гувернантке Фанни Дюрбах: «Вчера мы пили шоколад и чай в комнате для приезжих… «хозяевами» были Саша и я». В этом видео вы почувствуете атмосферу старинного дома при жизни Чайковских, увидите столовую комнату, где любила собираться дружная семья Чайковских, и узнаете, по какому рецепту Чайковские готовили горячий шок
Сегодня, 7 мая, исполнилось 182 года со дня рождения русского композитора Петра Чайковского. В детстве чуть больше года он вместе со своей семьей провел в уральском городке Алапаевске.
Что любил и наверняка пил на день рождения маленький Петя Чайковский? Знают и рассказали сотрудники алапаевского Дома-музея П. И. Чайковского!
Музей находится в казенном господском доме XIX века, окруженном небольшим уютным парком. Мемориальный музей здесь открыли тоже 7 мая, но 57 лет назад. А последние семь лет почетных и желанных гостей музея чествуют одним из любимых напитков дружной семьи Чайковских – горячим шоколадом.
В феврале 1850 года десятилетний Петя писал из Алапаевска своей гувернантке Фанни Дюрбах: «Вчера мы пили шоколад и чай в комнате для приезжих… «хозяевами» были Саша и я».
В этом видео вы почувствуете атмосферу старинного дома при жизни Чайковских, увидите столовую комнату, где любила собираться дружная семья Чайковских, и узнаете, по какому рецепту Чайковские готовили горячий шоколад.
Не успели записать старинный рецепт горячего шоколада «по-чайковски»? Приводим его полностью:
«Возьми например 5 чашек чайных воды, вскипяти оную как обыкновенно на чай, и наскобля мелкого шоколаду, или натерши онаго на терке 30 золотников, всыпать его в ту воду, и тотчас поскорее мешать мутовкою, чтобы вода от него вспенилась, и не более как четверть часа его должно на угольях поварить, мешая непрестанно: тогда он и готов.
Не худо, если такой шоколад, который варен в воде, как он уже гораздо поукипятится, составить с огня, дать постоять ему полчаса времени и потом, выпустя из четырех свежих яиц одни только желтки и разбивши оные, влить в него, и размешав их хорошенько, варить его еще с оными четверть часа, мешая непрестанно мутовкою, и смотреть, чтоб он не очень густ и не очень жидок был».
Хотите узнать больше о маленьком Пете и других детях семьи Чайковских и об их алапаевском детстве? Посмотрите этот сюжет!
- Нажмите кнопку «Нравится», и мы будем знать, какие статьи для вас писать!
- Подписывайтесь на наш канал, чтобы свежие любопытные истории и эксклюзивные фото гарантированно попадали в вашу ленту!
- Поделитесь статьей или сделайте репост на свою страницу – вдруг вашим друзьям тоже понравится? :)
А еще подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы оперативно узнавать о новых статьях и видео!
#история #рецепты #старинные рецепты #чайковский #горячий шоколад #видео рецепт #петр ильич чайковский #напиток #культура #кулинария