Простой, быстрый, дешевый и очень популярный рецепт гренок (хлеба в яйце) в польской кухне. Закуску можно готовить из обычного хлеба или булки, также к нему можно добавить сыр и ветчину. На приготовление уйдет не больше 15 минут.
Ингредиенты:
--------------------------------
4 ломтика пшеничного хлеба или батона
2 яйца
2 столовые ложки масла для жарки
половина чайной ложки орегано
щепотка перца и соли
------------------------------------------
Кусок хлеба надо нарезать на четыре ломтика.
В низкую и широкую миску вбейте два яйца.
Также добавьте половину чайной ложки сушеного орегано и щепотку перца. Что касается соли, то как раз к хлебу в яйце она добавляется в конце, то есть на тарелке с готовым гренками.
Все это (яйца со специями) тщательно перемешать.
Нагрейте сковороду и налейте две столовые ложки масла.
Окуните ломтики хлеба с обеих сторон в разбитые яйца.
Совет: к яйцам также можно добавить небольшую горсть хорошего качественного тертого твердого сыра, нарезанной ломтиками ветчины или нарезанного зеленого лука.
Замоченные ломтики выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить хлеб с двух сторон (до слегка подрумяненного) на среднем огне. Каждая сторона должна жариться не менее минуты. Если ломтики хлеба поджариваются слишком быстро, уменьшите огонь.
Подавать гренки следует сразу после жарки, пока горячие и свежие.
На тарелку добавьте немного соли и по желанию ваши любимые травы (петрушка, базилик, зеленый лук). На готовый хлеб можно положить ломтик сыра и ветчины или выложить на тарелку свежие овощи: помидоры, огурцы, перец.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!