Простой и быстрый супчик. Но а какой вкусный получается!
Для его приготовления нам понадобится:
✔️ говядина - 400-500г
✔️ морковь - 1 шт
✔️ лук репчатый - 1 шт
✔️картофель - 2 шт
✔️ рис - пол стакана
✔️ соль, перец по вкусу
✔️ масло растительное или оливковое
✔️ томатная паста или кетчуп - 2 ст ложки
✔️ приправа "хмели-сунели"
✔️ зелень
Приготовление:
1. Мясо опускаем в воду и варим до закипания. Первый бульон я сливаю. Затем варю мясо почти до готовности. ( Я его вынимаю разрезаю на порции и отправляю обратно).
2. Добавляю картофель нарезанный кубиками.
3. Когда картофель будет почти готов добавляю промытый рис.
4. Готовим зажарку: в сковородку добавляем масло, морковь ( натертую на крупную терку) и лук ( мелко нарезанный). Обжариваем.
5. Когда морковь и лук будет готов добавляем перец, кетчуп ( или томатную пасту), хмели - сумели, соль. Перешиваем и даем потомиться немного под крышкой.
6. Добавляем нашу зажарку в готовый бульон. И доводим до закипания. Если надо еще подсаливаем.
Вот и все, готово!
Порционно можно еще добавить зелень.
Приятного аппетита!
#супы #рисовый суп #готовим дома #вкусно и просто